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福兴豆腐丸子 健康美味新吃法
     

 白白嫩嫩的豆腐,其鲜美多样的口味和丰富的营养价值,自古以来就为人们所青睐,宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。春夏肝火比较旺,应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补,豆腐就是不错的选择。它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。深受岛城人民喜爱的福兴豆制品,其标准化加工工厂,原产地采购非转基因大豆,传统卤水法生产放心豆腐。从原材料到生产、到运输销售,严格控制品质。

 2018年上合(青岛)峰会,福兴豆腐经过评审,确定为峰会指定唯一豆制品供应商。福兴豆腐选用非转基因大豆、纯卤水制作,含水量少、口感劲道,传统工艺和现代化工艺相结合!表面光滑白中透出淡淡的豆黄色;豆香扑鼻,刚入口腔便瞬间被黄豆豆香侵占;入口滑爽,细嚼劲道,生产全程不添加防腐剂。为了生产安全放心的豆腐,利群引进目前最先进的豆制品加工设备及净化水处理设备,通过全程机械化生产模式进行生产及配送,严格规范车间卫生及工艺流程,对加工车间进行全方位消毒杀菌;产品全程冷链配送,车辆全部配备了温度传感系统,实现了车辆全程温度及路线的控制,确保产品的卫生与安全。

 这期菜谱推荐干炸豆腐丸子,口味咸香,酥软可口。食材:豆腐、猪肉馅、大葱、姜。切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀后放入约20克淀粉,加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥,并摔打微微上劲。左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子,右手用勺子取下。放入五成热的油锅中炸制。炸至成金黄色捞出即可。炸好的丸子可以直接吃、蘸椒盐吃,也可以烩菜,做汤。

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